como cocinar pollo con bambu y setas chinas

El pollo es el ingrediente estrella y el rey de la cocina en numerosas recetas. Y si además, está aderezado de buenos acompañantes como el bambú y las setas el éxito está asegurado. Además, se trata de un plato sencillo, rápido y bastante económico, por lo que, sin duda, es un plato principal digno de ser elegido, tanto para una ocasión especial como para el día a día.

Deleita a tu familia con este sencillo plato que, sin duda, dará un toque original a tu mesa. ¡A disfrutar!

Ingredientes

Vídeo de la receta

Preparación de pollo con bambú setas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Cortamos y salamos el pollo

Deshuesamos los traseros de pollo o la pechuga, según la parte que más te guste.
Troceamos en pedazos pequeñitos y les añadimos sal generosamente.

Encendemos el fuego y salteamos con las setas

Añadimos aceite a una sartén y salteamos los trozos de carne. Luego, incorporamos las setas un poco troceadas.

Preparamos la salsa

Aparte, en un vaso, añadimos unas 3 cucharas de agua, una cuchara de salsa de soja y 1 cucharita de maicena.

Lo mezclamos todo

Mezclamos bien y añadimos a la sartén dejando hervir a fuego lento unos minutos.

OPCIONAL: Podemos añadir almendras en el paso 4 o cualquier otro fruto seco que le aporte sabor a nuestro plato de pollo con bambú.

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