como cocinar pollo con bambu y setas chinas

El pollo es el ingrediente estrella y el rey de la cocina en numerosas recetas. Y si además, está aderezado de buenos acompañantes como el bambú y las setas el éxito está asegurado. Además, se trata de un plato sencillo, rápido y bastante económico, por lo que, sin duda, es un plato principal digno de ser elegido, tanto para una ocasión especial como para el día a día.

Deleita a tu familia con este sencillo plato que, sin duda, dará un toque original a tu mesa. ¡A disfrutar!

Ingredientes

  • 6 cuartos de pollo
  • 200 gramos de setas shiitake
  • 150 gramos de champiñones
  • brotes de bambú
  • salsa de soja
  • maicena
  • agua
  • sal

Vídeo de la receta

Preparación de pollo con bambú setas

Tiempo necesario: 50 minutos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos

  1. CORTAMOS Y SALAMOS EL POLLO

    Deshuesamos los traseros de pollo o la pechuga, según la parte que más te guste.
    Troceamos en pedazos pequeñitos y les añadimos sal generosamente.

  2. ENCENDEMOS EL FUEGO Y SALTEAMOS CON LAS SETAS

    Añadimos aceite a una sartén y salteamos los trozos de carne. Luego, incorporamos las setas un poco troceadas.

  3. PREPARAMOS LA SALSA

    Aparte, en un vaso, añadimos unas 3 cucharas de agua, una cuchara de salsa de soja y 1 cucharita de maicena.

  4. ¡A MEZCLAR TODO!

    Mezclamos bien y añadimos a la sartén dejando hervir a fuego lento unos minutos.

OPCIONAL: Podemos añadir almendras en el paso 4 o cualquier otro fruto seco que le aporte sabor a nuestro plato de pollo con bambú.