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Recetas de cocina con bambĂș

Cocina y platos con bambú

La planta del bambú ha sido empleada como un alimento durante varios milenios por el ser humano en aquellas regiones donde han coexistido nuestras especies. Sin embargo, existe un innumerable sinfín de recetas gastronómicas realizadas con bambú que van desde los platos más sencillos y rápidos, hasta las recetas con bambú más tradicionales de la cocina con bambú. En muchas ocasiones se le atribuye su uso gastronómico a la cocina oriental por nuestra proximidad con la restauración asiática o china, pero la realidad es que existen muchos más manjares de platos hechos con bambú como ingrediente que vienen desde regiones tan recónditas como África, o países de latinoamérica.

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La planta del bambú ha sido empleada como un alimento durante varios milenios por el ser humano en aquellas regiones donde han coexistido nuestras especies. Sin embargo, existe un innumerable sinfín de recetas gastronómicas realizadas con bambú que van desde los platos más sencillos y rápidos, hasta las recetas con bambú más tradicionales de la cocina con bambú. En muchas ocasiones se le atribuye su uso gastronómico a la cocina oriental por nuestra proximidad con la restauración asiática o china, pero la realidad es que existen muchos más manjares de platos hechos con bambú como ingrediente que vienen desde regiones tan recónditas como África, o países de latinoamérica.