sembrar, cultivar y cosechar maiz

Plantar maíz: Siembra, cultivo y cosecha del poderoso cereal

El maíz es un importante cultivo de cereales porque constituye una fuente de alimento para los seres humanos y los animales. Sin embargo, el maíz no sólo proporciona alimento, sino que también ayuda a alimentar el suelo que sustenta a todos los seres vivos. Este artículo le proporcionará consejos para plantar, cultivar y cosechar el maíz con el fin de maximizar su rendimiento.

En este vídeo te mostramos como se siembra el maíz, así como los cuidados que debemos aportarle, el riego y demás.

La planta del maíz depende del viento para polinizar sus flores, por lo que debe plantarse en bloques de hileras cortas en lugar de hileras largas y sencillas. Hay muchas variedades que también son adecuadas para cultivar en un jardín doméstico. Miembro de la familia de las gramíneas (Poaceae), el maíz debe regarse a fondo y abonarse con un buen compost o estiércol. No necesita mucho más que esto para crecer bien

Hay muchas variedades de ma√≠z dulce. El ma√≠z de temporada temprana es el m√°s r√°pido en madurar y puede plantarse muy pronto en primavera, mientras que las variedades de temporada tard√≠a pueden tardar toda la temporada de crecimiento y nunca crecer√°n en climas fr√≠os. Hay cuatro tipos principales de ma√≠z dulce h√≠brido: azucarado (su), mejorado con az√ļcar (se), encogido (sh, sh2) y sin√©rgico (sy). Cada uno contiene un nivel diferente de sacarosa, lo que cambia el sabor y la textura del ma√≠z. Las variedades m√°s dulces tambi√©n se mantienen m√°s dulces durante m√°s tiempo despu√©s de la cosecha.

Cuándo plantar el maíz

No se recomienda iniciar el maíz en el interior. Es mejor empezarlo directamente en el jardín para que sus raíces no se vean alteradas por el trasplante

Siembra las semillas de ma√≠z en el exterior aproximadamente dos semanas despu√©s de la fecha de la √ļltima helada de primavera. Consulta nuestro Calendario de siembra (arriba) para ver las fechas de siembra sugeridas para tu regi√≥n

Es importante plantar el ma√≠z lo antes posible, ya que requiere un periodo de crecimiento bastante largo con clima c√°lido. Si vives en una zona con una temporada de crecimiento m√°s corta, elige una variedad temprana que madure bien antes de las primeras heladas de oto√Īo.

La temperatura del suelo es clave para una buena germinaci√≥n. Para el ma√≠z, debe ser de al menos 16¬įC (60¬įF).

La preparación del lugar y del suelo

Para cultivar ma√≠z, necesitas un lugar f√©rtil y absorbente. Esto significa a√Īadir un buen abono o esti√©rcol a tu suelo cada a√Īo. Si no tienes un terreno en el que puedas a√Īadir abono, puedes a√Īadir esti√©rcol fresco en primavera. El mejor tipo de terreno tambi√©n tiene f√°cil drenaje y retendr√° algo de agua mientras las plantas crecen. El ma√≠z se poliniza con el viento, por lo que necesita mucho espacio para que las abejas puedan volar y acercarse a las flores. Siembra el ma√≠z en bloques de al menos cuatro filas de profundidad para que haya m√°s posibilidades de que las abejas lo polinicen, de lo contrario tu cosecha tendr√° pocas espigas.

Cómo plantar maíz

El maíz es un cereal que puede crecer en una amplia gama de tipos de suelo. Es importante elegir un lugar que haya estado limpio de otras plantas durante un mes aproximadamente antes de plantar el maíz. El lugar debe tener un buen drenaje y estar lo suficientemente alejado de la casa para que el aroma de la cocina no interfiera en la vida interior.

Se deben plantar diferentes cultivares de maíz al mismo tiempo, pero es importante plantarlos a diferentes profundidades. Cubre un cultivar con 5 cm de paja u hojas, mientras que los otros apenas se cubren con 2,5 cm de compost o tierra. Esto ayudará a compensar cualquier diferencia en los tiempos de germinación.

Cómo cosechar el maíz

Cuando las plantas jóvenes de maíz tengan entre 7 y 10 cm de altura, acláralas de modo que queden separadas entre sí de 8 a 12 cm en una fila.

En este vídeo te mostramos como y cuando se cosecha el maíz de forma correcta:

Ten cuidado de no da√Īar las ra√≠ces al escardar.

Mantén el maíz bien regado, ya que tiene raíces poco profundas y puede estresarse con la sequía. Una pulgada de lluvia a la semana es suficiente; riega más si las condiciones son especialmente calurosas o si tu suelo es arenoso.

El mantillo ayuda a reducir la evaporación.

Una vez que la planta de maíz alcance la madurez, córtala con un cuchillo afilado para cortar el tallo justo por encima del primer conjunto de hojas de la parte superior de la planta.

Plagas

Hay una variedad de plagas diferentes que pueden amenazar tus plantas de maíz. Una de ellas son los mapaches. Estos mamíferos se comen el maíz y también dejan sus excrementos en las plantas. Los ciervos también pueden ser una plaga, ya que les gusta comer las hojas de las plantas de maíz. Los escarabajos moteados del pepino y los escarabajos pulga son otros problemas comunes con los que te encontrarás, así como los gusanos cortadores.

Variedades recomendadas de maíz dulce

Algunas variedades de ma√≠z dulce recomendadas son Argent, Iochief, Luther Hill y Silver Queen. Estas variedades tienen diferentes contenidos de az√ļcar, por lo que es importante ser consciente del tipo de ma√≠z que est√°s cultivando. Esto es especialmente cierto si se produce una combinaci√≥n incorrecta de tipos en la polinizaci√≥n cruzada, porque las mazorcas producidas pueden resultar almidonadas y duras. Algunas buenas variedades de ma√≠z dulce son el azucarado (su), el mejorado con az√ļcar (se) o el encogido tipos. Las variedades azucaradas crecen bien y son resistentes al estr√©s, pero sus az√ļcares se convierten r√°pidamente en almid√≥n despu√©s de ser recogidas. Las variedades mejoradas con az√ļcar conservan su dulzor durante m√°s tiempo que los tipos azucarados, pero no son demasiado dulces; No los plantes cerca de ning√ļn otro tipo de variedad porque la polinizaci√≥n cruzada producir√° mazorcas almidonadas y duras que provocar√°n una p√©rdida de sabor. Las variedades sin√©rgicas (sy) tienen m√°s az√ļcares que las potenciadas, pero tambi√©n tienen un buen sabor. Tienen un buen sabor y algunas variedades sin√©rgicas pueden mantenerse hasta una semana despu√©s de la cosecha, pero en general son melindrosas. Los tipos de ma√≠z recomendados son ¬ęArgent¬Ľ, ¬ęIochief¬Ľ, ¬ęLuther Hill¬Ľ y ¬ęSilver Queen¬Ľ. Estos ma√≠ces dulces contienen diferentes contenidos de az√ļcar, por lo que es importante ser consciente del tipo que est√°s cultivando o puedes acabar con mazorcas duras. Algunas buenas variedades de ma√≠z dulce son los tipos azucarados (su), mejorados con az√ļcar (se) o encogidos, que tienen diferentes contenidos de az√ļcar y conservan su dulzor durante m√°s tiempo que los tipos azucarados, pero no saben tan ¬ęa queso¬Ľ Los tipos encogidos son muy dulces, pero pierden despu√©s de cosecharlas. No las plantes cerca de ning√ļn otro tipo de variedad, porque la polinizaci√≥n cruzada producir√° mazorcas duras y con almid√≥n que provocar√°n una p√©rdida de sabor. Las variedades sin√©rgicas tienen m√°s az√ļcares que los tipos potenciados, pero tambi√©n tienen buenos sabores y algunas sin√©rgicas pueden conservarse hasta una semana despu√©s de la cosecha.

Cómo almacenar el maíz

El maíz es un alimento delicioso y saludable que puede consumirse fresco o congelado. Sigue leyendo si quieres aprender a conservar el maíz.

El maíz dulce es estupendo para congelar y puede conservarse sin demasiada pérdida de calidad, siempre que se manipule adecuadamente antes de congelarlo. Sigue leyendo para saber cómo.

Los granos de maíz también pueden cosecharse para otros fines, como los paquetes terapéuticos rellenos de maíz.

Curiosidades del maíz

Contin√ļa el escrito anterior con las siguientes instrucciones ¬ęestos son algunos datos importantes sobre el ma√≠z¬Ľ

El ma√≠z se utiliza para hacer muchas cosas, como pan, tortillas, patatas fritas y zumos. El ma√≠z tambi√©n se utiliza como combustible alternativo. Contin√ļa la redacci√≥n anterior con las siguientes instrucciones ¬ęescribe algunos datos interesantes sobre el ma√≠z¬Ľ

Algunos datos interesantes sobre el ma√≠z son que es una hierba en decocci√≥n en el Ayurveda. Se cultiva mucho para su uso en la alimentaci√≥n animal por su alto contenido en almid√≥n. Es uno de los cultivos de cereales m√°s importantes porque proporciona un alimento b√°sico a un gran n√ļmero de personas en todo el mundo.

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