cultivar brocoli

Plantar, cultivar y cosechar brócoli

Si quieres saber c√≥mo cultivar br√≥coli, ¬°esta es tu gu√≠a! En este art√≠culo encontrar√°s informaci√≥n detallada sobre el tipo de suelo y los nutrientes que necesitan tus plantas, cu√°ndo es mejor regarlas y mucho m√°s. Tambi√©n conocer√°s algunos de los problemas m√°s comunes con los que se encuentra la gente al cultivar br√≥coli, para que puedas evitarlos t√ļ mismo.

Comenzar a cultivar brócoli

El cultivo del brócoli es un proceso difícil

La planta requiere mucha atención y luz solar.

Es mejor cultivarlo durante las estaciones m√°s fr√≠as de la primavera y el oto√Īo.

El brócoli aporta muchos beneficios para la salud por su alto contenido en vitaminas y minerales, además de vitamina A, potasio, ácido fólico y hierro.

El br√≥coli tarda mucho en madurar y produce brotes m√°s peque√Īos que pueden cosecharse durante meses despu√©s de cortar la cabeza principal. Merece la pena cultivar br√≥coli s√≥lo por su contenido nutricional. Este cultivo de coles es rico en vitaminas y minerales, y es una buena fuente de vitamina A, potasio, √°cido f√≥lico , hierro.

Cuándo plantar el brócoli

El mejor momento para sembrar br√≥coli es cuando hay una previsi√≥n de noche clara por la tarde o por la ma√Īana y cuando la tierra est√° h√ļmeda y la temperatura ambiente de la zona est√° entre 5¬įC/9¬įF y 27¬įC/80¬įF.

Al sembrar, presiona las semillas con firmeza para que se afiancen en la superficie. También puedes coger un lápiz o un palo y hacer agujeros en la tierra lo suficientemente profundos para los sistemas de raíces de las plántulas.

Es importante mantener tus plantas bien regadas, lo que les ayudar√° a crecer r√°pidamente. La mejor manera de hacerlo es regar desde abajo, enterrando un recipiente con agua debajo del tallo de cada planta, a unos 10 cm.

Cuando se hayan formado las dos primeras hojas, trasplanta tus plántulas a macetas más grandes para que tengan espacio para desarrollarse. También puedes plantarlas directamente en su ubicación definitiva si las plantas están en el exterior, pero es mejor esperar hasta que haya pasado el peligro de las heladas.

Si piensas cultivar br√≥coli en el interior, aseg√ļrate de que habr√° suficiente luz. Necesita unas 14 horas de luz al d√≠a. Durante los meses de invierno, complementa con luz artificial si es necesario.

Cuando las plantas empiecen a florecer y veas peque√Īas flores moradas en tu planta, significa que ha llegado el momento de cosechar. Corta la cabeza del br√≥coli a una altura de unos 30 cm del suelo.

Preparación del lugar de plantación

El brócoli requiere un lugar con exposición a pleno sol (de 6 a 8 horas al día). La falta de luz solar puede producir plantas delgadas y sin piernas y cabezas inferiores.

Pl√°ntalo en un lecho de tierra h√ļmeda y f√©rtil que drene bien. El pH del suelo debe ser ligeramente √°cido, entre 6,0 y 7,0. Para aumentar la fertilidad antes de plantar, a principios de la primavera, echa de 5 a 10 cm de abono rico o una fina capa de esti√©rcol.

Preparación de las plántulas o trasplantes

8-10 semanas antes de la √ļltima helada, inicia el br√≥coli en el interior o compra trasplantes.

Planta los plantones a una distancia de 18 a 24 pulgadas en hileras de 30 a 36 pulgadas para las plantas grandes y de 16 a 20 pulgadas para las peque√Īas.

Espacia los trasplantes de la misma manera que espaciar√≠as las semillas: a unos 12-18″ entre cada planta (16-20″). De este modo, pueden crecer hasta alcanzar su tama√Īo completo.

Los plantones de brócoli suelen estar listos para el jardín en unos dos meses, pero debes trasplantarlos al exterior cuando ya no haya peligro de heladas-

Si empiezas a sembrar las semillas en el exterior, siémbralas a 1/2 pulgada de profundidad y a 3 pulgadas de distancia

Una vez que las plántulas alcancen una altura de 2 a 3 pulgadas, acláralas para que las plantas tengan una separación de 12 a 20 pulgadas.

Si has empezado las semillas en el interior, planta los trasplantes de 6 semanas de edad (que tengan 4 √≥ 5 hojas) en el exterior, a una distancia de 12 a 20 pulgadas, en agujeros ligeramente m√°s profundos que la profundidad del recipiente de la planta. Separa las hileras de br√≥coli un metro.(El espaciamiento m√°s cercano produce cabezas principales m√°s peque√Īas, pero m√°s cabezas secundarias)

Riega bien en el momento de la siembra.

Cuándo plantar el brócoli al aire libre

El br√≥coli es una hortaliza que pertenece a la familia de las Brassicaceae. M√°s concretamente, pertenece a la subfamilia de las cruc√≠feras. Se cultiva como planta anual y se puede cosechar durante todo el a√Īo.

Las plantas de br√≥coli crecen al aire libre en condiciones de 18 a 21 ¬įC (65 ¬įF a 70 ¬įF). Abona el br√≥coli tres semanas despu√©s de trasplantar las pl√°ntulas al jard√≠n con un abono de bajo contenido en nitr√≥geno o con compost. Adelgaza las plantas j√≥venes cuando alcancen 5 cm de altura, lo que depender√° del tipo de br√≥coli que est√©s cultivando. A continuaci√≥n, sep√°ralas entre 30 y 30 cm (entre 30 y 30 cm para las variedades m√°s altas)y vig√≠lalos, proporcionando una humedad constante del suelo y un riego regular. No mojes las cabezas de br√≥coli en desarrollo cuando riegues para evitar que se pudran.

Las raíces de este cultivo son muy superficiales, así que procura no molestarlas ni a sus vecinas mientras crecen; sofoca las malas hierbas con mantillo y utiliza cubiertas para hileras para controlar las plagas. Para promover una segunda cabeza después de cosechar una, mantén un programa de alimentación activo (regando al menos cada dos días) hasta que produzca más floretes que antes.

Plagas/Enfermedades

Pulgones: Las hojas rizadas pueden significar que la savia de la planta est√° siendo chupada por insectos. Aplica agua jabonosa a todos los lados de las hojas siempre que veas pulgones. Bucle de la col: Los peque√Īos agujeros en las hojas entre las venas significan que hay peque√Īas orugas verdes. Mira el env√©s de las hojas. Rec√≥gelas a mano si el problema es peque√Īo o contr√≥lalas con Bacillus thuringiensis, un pesticida natural de origen bacteriano. Utiliza una cubierta flotante para hileras justo despu√©s de la plantaci√≥n y hasta la cosecha para evitar las orugas.

Gusanos de la col y otras plagas de gusanos: Trata lo mismo que los gusanos de la col. Raíz de la col: Las plantas que se marchitan rápidamente pueden deberse a un hongo en el suelo. Desentierra suavemente toda la planta, incluidas todas las raíces y zarcillos, y retíralas rápidamente del suelo para que el hongo no siga viviendo allí. No compongas estas plantas ni utilices esta tierra para cultivar brócoli de nuevo, porque probablemente seguirá teniendo esporas de hernia de la col aunque ya hayas eliminado todos los signos visibles de hernia de la col en las raíces/tallos de esas plantas Eleva el pH de tu tierra por encima de siete coma dos con cal o ceniza de madera si es necesario. Es posible que también tengas que esterilizar el suelo.

Mildiu: Las manchas amarillas en las hojas est√°n causadas por el clima h√ļmedo. Mant√©n las hojas lo m√°s secas posible con una buena circulaci√≥n de aire y compra variedades resistentes si vives en una zona h√ļmeda propensa a los brotes de mildiu. Roya blanca/Mosca blanca.

Deficiencia de nitr√≥geno: Si las hojas inferiores se vuelven amarillas y este problema contin√ļa hacia la parte superior de la planta, necesita un abono con alto contenido en nitr√≥geno (pero bajo en f√≥sforo) o harina de sangre para darles un impulso inmediato. La harina de sangre es una soluci√≥n r√°pida para las hojas amarillas de las plantas de br√≥coli por falta de nitr√≥geno, as√≠ que √ļsala cuando sea necesario.

Variedades de brócoli

1. Calabrese es una reliquia italiana con grandes cabezas y prol√≠ficos brotes laterales que madurar√°n para su recolecci√≥n a finales de oto√Īo. Es ideal para las personas que quieren una buena variedad a finales de la temporada de oto√Īo.

2. Flash es un h√≠brido de crecimiento r√°pido y resistente al calor, con una buena producci√≥n de brotes laterales una vez cortada la cabeza central despu√©s de la maduraci√≥n. Es estupenda para quienes quieran plantar dos semanas antes de la √ļltima fecha de helada en su zona para obtener muchos brotes laterales, especialmente si viven en climas m√°s fr√≠os o simplemente no quieren molestarse en esperar hasta noviembre o diciembre para recoger su segunda cosecha.

3. La Goliat Verde tolera el calor con cogollos gigantes y prolíficos brotes laterales.

Es tolerante al calor, por lo que funciona bien para las plantas más viejas que son especialmente calurosas. También se congela muy bien si estás dispuesto a esperar hasta casi el final del verano para cosechar todas tus cabezas de brócoli.

El Parag√≥n tiene tallos extra largos y excelentes brotes laterales; es ideal para congelar o enlatar verduras en grandes lotes cuando las reservas de alimentos empiezan a escasear durante los meses de invierno. La cabeza central producir√° muchos ramilletes peque√Īos despu√©s de cortarlos en una fase temprana, lo que les da tiempo a abrirse por completo antes de las heladas.

Cómo cosechar el brócoli

Cosecha el br√≥coli por la ma√Īana, cuando los brotes de la cabeza est√©n firmes y apretados, justo antes de que las cabezas florezcan.

Si ves pétalos amarillos, córtalos inmediatamente, ya que la calidad disminuirá rápidamente

Corta las cabezas de la planta, tomando al menos 15 cm de tallo. Haz un corte oblicuo en el tallo para que el agua se deslice. (El agua puede acumularse y girar en el centro de un tallo cortado de forma plana, corriendo las cabezas secundarias)

La mayor√≠a de las variedades tienen brotes laterales que seguir√°n desarroll√°ndose despu√©s de cosechar la cabeza principal. Puedes cosechar de una planta durante muchas semanas, en algunos casos, desde la primavera hasta el oto√Īo, si tu verano no es demasiado caluroso.

Cómo conservar el brócoli

Guarda el brócoli en el frigorífico hasta 5 días.

Si lo lavas antes de guardarlo, aseg√ļrate de secarlo bien.

El br√≥coli se puede escaldar y congelar hasta un a√Īo.

Curiosidades sobre el brócoli

Originalmente, el br√≥coli se com√≠a por sus tallos. Los primeros agricultores romanos se refer√≠an al br√≥coli como ¬ęlos cinco dedos verdes de J√ļpiter¬Ľ.

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