como sembrar, cosechar y cultivar pepinos

Pepinos: Cómo cultivarlos y cosecharlos

Los pepinos son un tipo de enredadera que se cultiva para ser consumida. Tienen un color que va del verde claro al oscuro y pueden crecer hasta 30 cm de largo Los pepinos necesitan mucho sol y agua para desarrollarse. Si sigues estos pasos para cosechar pepinos, ¬°tu rendimiento ser√° mayor que nunca!

Sobre los pepinos

En este vídeo te mostramos como es el cultivo del pepino y como llevarlo a cabo con éxito:

Las plantas de pepino se dividen en dos tipos: los pepinos de vid y los pepinos de arbusto. Las plantas de pepino enredaderas crecen en enredaderas vigorosas a las que dan sombra grandes hojas. El crecimiento de estas plantas es rápido, y el rendimiento de la cosecha puede ser abundante si las cuidas adecuadamente. Las variedades de enredaderas crecen mejor cuando se las coloca en un enrejado o una valla. Serán más limpias -frente a las que crecen directamente sobre el suelo-, a menudo más prolíficas y más fáciles de recoger

Las plantas de pepino de arbusto se adaptan bien a los contenedores y a los jardines peque√Īos. Haz plantaciones sucesivas (cada dos semanas para obtener cosechas continuas). En un suelo ya templado, los pepinos crecen r√°pidamente y maduran en unos!

Si te interesa hacer encurtidos, te recomendamos algunas variedades criadas espec√≠ficamente para el encurtido, como la reliquia ¬ęBoston Pickling¬Ľ. Para obtener rodajas de pepino crujientes, ¬°aseg√ļrate de prepararlas a las pocas horas de su recolecci√≥n!

Cu√°ndo plantar pepinos

Los pepinos son una fruta que crece en lianas de la familia Cucurbitaceae. Cuando quieras cultivar pepinos, tienes que sembrarlos o trasplantarlos al exterior en el suelo no antes de 2 semanas despu√©s de la √ļltima fecha de helada, pero preferiblemente 3 semanas. El suelo debe tener al menos 70 grados Fahrenheit para que las semillas germinen. No se aconseja plantarlas en el exterior demasiado pronto, porque si se enfr√≠an demasiado, no crecer√°n bien ni prosperar√°n; tiene que estar al menos por encima de los 70 Fahrenheit para que crezcan correctamente

A mucha gente le gusta plantar pepinos en su jardín porque suelen ir bien cuando se les da agua y cuando hay más tierra alrededor de donde crecen en comparación con otras plantas. Cuando plantes semillas de pepino, colócalas en el suelo a unos 15 centímetros de profundidad y riega bien después de plantarlas para que crezcan bien

Elección y preparación del lugar de plantación

Selecciona un lugar con pleno sol. Los pepinos necesitan calor y mucha luz

Los pepinos necesitan un suelo f√©rtil. Mezcla compost y/o esti√©rcol envejecido antes de plantar a una profundidad de 2 pulgadas y trabaja en el suelo de 6 a 8 pulgadas de profundidad. Aseg√ļrate de que la tierra est√© h√ļmeda y bien drenada, no empapada ni compactada.

El suelo debe ser neutro o ligeramente √°cido, con un pH de entre 6,5 y 7,0

Mejora el suelo arcilloso a√Īadiendo materia org√°nica. Mejora la tierra densa y pesada a√Īadiendo turba, compost o esti√©rcol rotatorio (haz una prueba de suelo si no est√°s seguro de tu tipo de suelo). Los suelos ligeros y arenosos son los preferidos para los jardines del norte porque se calientan r√°pidamente en primavera. Consulta nuestra gu√≠a de enmiendas del suelo.

Los pepinos necesitan mucha luz solar, así que elige un lugar de plantación a pleno sol

Elige una zona que tenga suficiente drenaje y esté bien drenada

Elige un lugar con buena circulación de aire

Aseg√ļrate de que el suelo est√© h√ļmedo y bien drenado, no empapado ni compactado

Trabaja el compost y/o el estiércol envejecido en el suelo hasta una profundidad de cinco centímetros

Los pepinos requieren un suelo f√©rtil con un pH entre seis coma cinco y siete. Mejora la arcilla a√Īadiendo materia org√°nica, mientras que los suelos pesados y compactos pueden mejorarse con musgo de turba o esti√©rcol podrido.

Cómo sembrar pepinos

Si quieres cultivar pepinos, planta las semillas a 2,5 cm de profundidad y con una separaci√≥n de 2 a 3 pies en una fila, seg√ļn la variedad. En el caso de las vides en espaldera, separa las plantas 30 cm. Los pepinos tambi√©n pueden plantarse en mont√≠culos o ¬ęcolinas¬Ľ con 2-3 semillas por mont√≠culo. Una vez que la planta alcance 10 cm de altura, red√ļcela a una planta por mont√≠culo

Si vives en climas más fríos, puedes ayudar a calentar la tierra cubriendo la colina o hilera con plástico negro antes de plantar las semillas de pepino. Después de plantar, cubre la zona con paja, hojas picadas u otro mantillo orgánico para mantener a raya las plagas y también mantener los arbustos fuera del suelo para evitar enfermedades.

Un enrejado es una buena idea si quieres que la planta trepe, o si est√° en un espacio limitado; tambi√©n protege los frutos de los da√Īos cuando est√°n en el suelo h√ļmedo. Puedes aprender a construir uno y soporte para hortalizas enredaderas aqu√≠ . Cubre las semillas de pepino reci√©n plantadas con una red u otra cubierta protectora como una cesta de bayas si tienes plagas. Si las semillas est√°n al descubierto, ¬°los roedores pueden desenterrarlas f√°cilmente!

Si quieres cultivar pepinos en tu jard√≠n, planta las semillas a una profundidad de 25 cm y con una separaci√≥n de unos 60 cm. En el caso de las vides en espaldera, separa las plantas 30-35 cm. Puedes plantar pepinos en mont√≠culos o ¬ęcolinas¬Ľ con una separaci√≥n de 60-70 cm. Cuando las plantas alcancen una altura de 15 cm, red√ļcelas a una planta por colina.

Plagas del pepino

Los chinches pueden atacar a las pl√°ntulas. Los pulgones son siempre una molestia para cualquier planta hort√≠cola, pero se pueden controlar f√°cilmente. El o√≠dio puede ser un problema si las hojas se humedecen (agua al nivel del suelo). Aplica fungicidas a la primera se√Īal de su presencia. Los escarabajos del pepino pueden atacar las vides y causar enfermedades.

Si tus plantas de pepino no dan frutos, no suele ser una enfermedad. Probablemente se trate de un problema de polinizaci√≥n. Las primeras flores eran todas masculinas. Tanto las flores femeninas como las masculinas deben florecer al mismo tiempo. Esto puede hacer que se reproduzcan m√°s tarde, as√≠ que ten paciencia. (Las flores femeninas son las que tienen una peque√Īa hinchaz√≥n en forma de pepino en la base que se convertir√° en fruto) La falta de frutos tambi√©n puede deberse a una mala polinizaci√≥n por parte de las abejas, especialmente a causa de la lluvia o las bajas temperaturas, o a los insecticidas. Para asegurar la polinizaci√≥n, siempre puedes polinizar t√ļ mismo a mano (moja un hisopo en polen masculino y transfi√©relo al centro de la flor femenina). Recuerda que los h√≠bridos ginebrinos requieren plantas polinizadoras de compa√Ī√≠a.

Las mejores variedades

El ¬ęH√≠brido de arbusto sin bordes¬Ľ es una popular variedad de pepinos de arbusto que es f√°cil de cultivar. La variedad aut√≥ctona ¬ęBoston Pickling¬Ľ tambi√©n es f√°cil de cultivar y perfecta para el encurtido. Tambi√©n recomendamos las variedades ‘Sassy’ o ‘Calypso’, resistentes a las enfermedades, para obtener rendimientos tempranos. Las variedades de pepinos largos y finos son buenas para hacer pepinillos o cornichones, as√≠ que prueba el ¬ęPickling parisino¬Ľ. Por √ļltimo, la mejor variedad para las personas que tienen problemas de eructos despu√©s de comer pepinos es la ¬ęLemon¬Ľ.

Cómo cosechar los pepinos

No dejes que los pepinos crezcan demasiado o tendr√°n un sabor amargo.

En la época de máxima cosecha, debes recoger los pepinos cada dos días. ¡Crecerán rápidamente!

Recoge los pepinos normales para cortar cuando midan entre 15 y 20 cm.

Recoge los pepinos de eneldo cuando midan entre 4 y 6 pulgadas y los pepinos para encurtir cuando midan 2 pulgadas

Los pepinos grandes sin barba pueden medir hasta 10 pulgadas y algunos tipos son incluso m√°s grandes

Los pepinos se recogen mejor antes de que sus semillas se endurezcan y se comen cuando est√°n inmaduros. No dejes que se pongan amarillos. Un pepino es de m√°xima calidad cuando es uniformemente verde, firme. Si no recoges los pepinos que se dejan en la cepa demasiado tiempo, obtendr√°n pieles duras y bajar√° la productividad de la planta.

Para cosechar, utiliza un cuchillo o una maquinilla para cortar el tallo por encima del fruto y luego arr√°ncalo; no lo rompas

Las vides de pepino necesitan ser abonadas al menos una vez durante su ciclo de vida para que haya suficientes nutrientes disponibles para un buen crecimiento y fructificación.

Las pulverizaciones de azufre calc√°reo ayudan a controlar el o√≠dio, pero pueden da√Īar el follaje cuando.

Cómo conservar y almacenar los pepinos

Los pepinos tienen más de un 90% de agua. Guárdalos bien envueltos en plástico para retener la humedad y se conservarán de una semana a 10 días si se guardan bien en el frigorífico.

Curiosidades de los pepinos

Siembra pepinos mientras llevas puesto el pijama, el primer d√≠a de mayo, antes de que salga el sol, y ning√ļn bicho se los comer√°.

Si vas a hacer encurtidos, considera la posibilidad de cultivar eneldo, ¡una de las hierbas favoritas para encurtir! Planta cada pocas semanas hasta mediados de verano para asegurarte un suministro constante. Consulta nuestra Guía de cultivo del eneldo

No olvides que los pepinos no son sólo para comer. Hechos puré en la batidora, los pepinos son un excelente tratamiento facial de verano para tonificar la piel. Echa un vistazo a otros usos estupendos e inesperados de los pepinos.

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