CĂłmo plantar RĂșcula

Plantado, cuidado y cosechado de la RĂșcula

La rĂșcula es una planta de hoja verde de crecimiento rĂĄpido y de estaciĂłn frĂ­a que añade un sabor ĂĄcido y parecido al de la mostaza a las ensaladas. AquĂ­ te explicamos cĂłmo plantarla y cultivarla en tu jardĂ­n:

Plantar: Siembra las semillas de rĂșcula en hileras o racimos a unos 2,5 cm de profundidad y con una separaciĂłn de 30 cm en un suelo rico con buen drenaje. La zona de plantaciĂłn debe estar bien desbrozada y regada durante los periodos de sequĂ­a.

Crecimiento: MantĂ©n la tierra hĂșmeda y libre de malas hierbas para cultivar la rĂșcula. Las semillas deben germinar en dos semanas, tras lo cual empezarĂĄn a producir hojas. Puedes cosechar la rĂșcula cuando sus hojas son jĂłvenes o esperar a que la planta madure y produzca pequeñas flores conocidas como «flores de rĂșcula» o «flores de cohete»

RecolecciĂłn: Recoge a mano las hojas de las plantas maduras. Para cosechar las flores de rĂșcula, cĂłrtalas por su base cuando estĂ©n completamente abiertas.

Puedes recoger algunas hojas o esperar a que la planta produzca pequeñas flores amarillas antes de cosecharla. Cosecha las «flores de rĂșcula» cortĂĄndolas por la base cuando estĂ©n completamente abiertas. Ten en cuenta que debes recoger las hojas de una planta madura: serĂĄn mĂĄs sabrosas y tiernas que las de las mĂĄs jĂłvenes. TambiĂ©n puedes dejar que tu planta de rĂșcula crezca y florezca (lo que a veces se hace con distintas variedades), ÂĄya que estas flores son un gran complemento para la ensalada!

Nota: Ten en cuenta que la rĂșcula puede escribirse de forma diferente segĂșnla regiĂłn. AsegĂșrate de escribir la palabra tal y como la pronuncian los lugareños.

AdemĂĄs, si hay algunas formas especĂ­ficas de utilizar la rĂșcula en tu sitio web, ÂĄserĂ­a estupendo! PodrĂ­an integrarse en este artĂ­culo de alguna manera.

Las hojas se pueden utilizar en ensaladas o salteadas como las espinacas con ajo y aceite de oliva. La rĂșcula tambiĂ©n tiene un sabor suave cuando se cocina y a menudo se añade a las pastas o a las sopas para darle un toque interesante.

Acerca de la RĂșcula

Los tallos de esta planta proceden de las zonas mĂĄs cĂĄlidas de Europa, principalmente de Italia y el MediterrĂĄneo.

La rĂșcula es un miembro de la familia de la mostaza y suele encontrarse en las mezclas de semillas mesclun, ya que crece rĂĄpidamente y tiene un sabor mĂĄs intenso que la mayorĂ­a de las verduras. Siembra la rĂșcula en primavera u otoño y podrĂĄs cosechar las hojas pequeñas unas 6-8 semanas despuĂ©s de la siembra. No es exigente con la calidad del suelo y es una gran opciĂłn para los jardines en macetas.Fotos de la rĂșcula

Plåntala a principios de la primavera o en otoño y podrås cosechar las hojas jóvenes 6-8 semanas después de la siembra. Las semillas germinan råpidamente en suelo fresco y las plåntulas son capaces de tolerar una ligera helada, pero considera la posibilidad de proteger las plantas con mantas o cubiertas para hileras

ÂżCuĂĄndo plantar la RĂșcula?

La rĂșcula puede plantarse en primavera, verano o a finales de otoño. Para plantar la rĂșcula, busca un lugar soleado y con buen drenaje. La rĂșcula prefiere un suelo suelto y fĂ©rtil con un pH de 6,5 a 7,0. Prepara el lugar excavando con abono, si es posible, y roturando para conseguir una tierra fina que permita a las raĂ­ces penetrar en profundidad. Afloja los terrones grandes con las manos antes de plantar.

Siembra las semillas a una profundidad de unos 2,5 cm, con una separaciĂłn de una pulgada entre hileras o segĂșn la guĂ­a de separaciĂłn de hileras del paquete de semillas. PlĂĄntalas cada centĂ­metro en todas las direcciones, dejando 2,5 cm entre las plantas dentro de la hilera para que haya una buena circulaciĂłn de aire y se pueda regar. Las semillas deben brotar entre 5 y 14 dĂ­as despuĂ©s de la siembra.

Trasplante y cultivo de la rĂșcula

Trasplanta o aclara las plantas cuando tengan unos 10 cm de altura, dejando la mĂĄs fuerte cada 10 a 15 cm en todas las direcciones. Estos trasplantes pueden plantarse en una nueva ubicaciĂłn para una cosecha de otoño/invierno, o pueden cultivarse en el lugar durante la primera parte del verano. A finales del verano, la rĂșcula suele estar lista para ser cosechada cuando alcanza 15 cm de altura. Deja que la planta florezca antes de cosechar hojas individuales o de cortar plantas enteras cerca de sus raĂ­ces para la ensalada infantil

Elegir y preparar el lugar donde plantar

  • La rĂșcula se desarrolla mejor en suelos ricos en nutrientes y bien drenados, pero tolera una gran variedad de condiciones.
  • La rĂșcula prefiere un suelo ligeramente ĂĄcido con un pH entre 6 y 7.
  • Planta la rĂșcula a pleno sol (6 o mĂĄs horas de luz solar) para obtener los mejores resultados. La rĂșcula tambiĂ©n crecerĂĄ con sol parcial
  • Evita plantar rĂșcula en zonas donde se hayan plantado recientemente sus parientes (otras Brassicas), ya que pueden persistir las plagas y enfermedades.

CĂłmo plantar la RĂșcula

  • Siembra a ÂŒ de pulgada de profundidad y a 1 pulgada de distancia en hileras de 10 pulgadas. TambiĂ©n puedes sembrar las semillas de rĂșcula solas o mezcladas con otras verduras para ensalada
  • Las semillas germinan en una semana aproximadamente (o un poco mĂĄs en suelos frĂ­os). Acelera la germinaciĂłn remojando las semillas en agua durante unas horas antes de plantarlas
  • Siembra nuevas semillas cada 2 Ăł 3 semanas para obtener una cosecha continua mĂĄs adelante!

Cuidados

CĂłmo hacer que crezca y madure

  • MantĂ©n la tierra uniformemente hĂșmeda para evitar que se atornille cuando haga calor.
  • Reduce las plantas de semillero a unos 15 cm de distancia y utiliza los restos para las ensaladas
  • Para reducir el estrĂ©s por calor y evitar los tornillos, proporciona algo de sombra a las plantaciones de temporada cĂĄlida.

CĂłmo iniciar las semillas

Comienza las plĂĄntulas en el interior seis semanas antes de la Ășltima helada. PlĂĄntalas en el exterior dos semanas despuĂ©s de la Ășltima helada

Siembra las semillas directamente en el jardĂ­n con una separaciĂłn de 30 cm entre finales del verano y principios del otoño, a una profundidad de 1,5 cm y con una separaciĂłn de 7,5 cm. MantĂ©n la tierra hĂșmeda hasta que las plantas estĂ©n bien establecidas.

CĂłmo cultivar la lechuga Transplanta las plĂĄntulas en el exterior 2-3 semanas despuĂ©s de la fecha media de la Ășltima helada o cuando las temperaturas permanezcan constantemente por encima de los 70F por la noche; la separaciĂłn debe ser de 12 pulgadas

Siembra las semillas directamente en el jardĂ­n desde finales del verano hasta principios del otoño, a 1/2 pulgada de profundidad y a 3-4 pulgadas de distancia; mantĂ©n la tierra hĂșmeda hasta que las plantas estĂ©n bien establecidas. Resultados de la investigaciĂłn (bulbs) Rendimiento medio / 100 pies cuadrados: 500 plantas / 500 semillas sembradas

CĂłmo realizar los trasplantes

Comienza los trasplantes en interior 6-8 semanas antes de que pretendas trasplantarlos en el jardĂ­n

Siembra los bulbos en el interior 8-10 semanas antes de la Ășltima helada, a 3/4 de pulgada de profundidad y a 6 pulgadas de distancia. Endurece los plantones con cuidado durante 7 dĂ­as despuĂ©s de trasplantarlos al exterior. Si se plantan demasiado pronto, se pudrirĂĄn cuando la tierra estĂ© todavĂ­a frĂ­a y hĂșmeda

Coloca los cebollinos a una distancia de 12-18 pulgadas entre sĂ­, en un suelo rico y fĂ©rtil con buen drenaje, a pleno sol o en una sombra ligera. PlĂĄntalos en un lugar donde no sea probable que se les moleste con el cultivo o el trĂĄfico peatonal intenso, ya que esto puede causar un crecimiento lento o incluso matar las plantas. Planta los plantones en el exterior 2-3 semanas antes de la fecha media de la Ășltima helada y cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de los 5 grados centĂ­grados, separĂĄndolos unos 60 cm. Planta los plantones a 30 cm de distancia en climas cĂĄlidos.

Plagas y enfermedades

Las rĂșculas suelen ser atacadas por escarabajos pulga, gusanos de la col y mildiu.

Para prevenirlos, es importante mantener las plantas limpias de malas hierbas y residuos, cubrirlas con un mantillo adecuado y aplicar tratamientos insecticidas a tiempo, segĂșn las instrucciones del envase. Proporciona una buena circulaciĂłn de aire alrededor de las plantas.

Escarabajos o pulgones

Los escarabajos pulga son pequeños insectos negros que pueden ser difĂ­ciles de ver porque evitan activamente los problemas. Durante los periodos hĂșmedos emergen del suelo en busca de huĂ©spedes crucĂ­feros cercanos. Si sospechas que hay una infestaciĂłn, coge una pala u otro utensilio y revuelve el cĂ©sped cercano para inspeccionarlo.

Dado que las plantas suelen estar colonizadas por larvas de escarabajo pulga en la profundidad del suelo, cerca de las plantas madre, la eliminaciĂłn de las plantas adultas cercanas deberĂ­a ayudar a reducir los niveles de poblaciĂłn de la plaga si se hace pronto, antes de que las larvas se conviertan en adultos capaces de volar. AsegĂșrate de limpiar los restos que queden para que despuĂ©s para ayudar a reducir la poblaciĂłn de adultos. AdemĂĄs, asegĂșrate de limpiar las plantas gastadas a finales de otoño o en invierno, despuĂ©s de que hayan muerto y antes de que los adultos salgan de los lugares de hibernaciĂłn.

Pulgones

La rĂșcula puede estar infestada de pulgones, pero esto suele ser un sĂ­ntoma de problemas relacionados con el exceso de riego y la mala circulaciĂłn del aire. Los pulgones son pequeños insectos verdes que crecen en el envĂ©s de las hojas y los tallos, normalmente en grupos densos. Chupan los jugos de las plantas causando daños al atrofiar el crecimiento, rizar las hojas y crear una melaza pegajosa que cae sobre las hojas superiores inferiores dĂĄndoles un aspecto de hollĂ­n y atrayendo hormigas y moscas. Si se produce una infestaciĂłn rocĂ­a las hojas con agua para deshacerte de ellos o utiliza un insecticida.

Gusanos de la col

Los gusanos de la col suelen encontrarse en las hojas y los tallos de las plantas de rĂșcula, pero pueden eliminarse a mano. De color verde oscuro con rayas blancas diagonales, estas orugas producen grandes cantidades de telarañas que pueden cubrir plantas enteras si no se las controla. Mantenlas bajo control comprobando regularmente si hay daños o eliminando a mano las larvas manchadas (fase de oruga).

De nuevo, mantén tu cultivo limpio de malas hierbas y residuos para ayudar a reducir las poblaciones, ademås de evitar la acumulación excesiva de humedad alrededor de las coronas, que también favorece la entrada en las hojas dañadas, haciendo necesarias las aplicaciones de pesticidas.

Mildiu

La rĂșcula es susceptible alel mildiĂș velloso (Pseudoperonospora cubensis), que puede identificarse por el crecimiento blanco en forma de fieltro de la superficie de la hoja. Las hojas suelen morir, enroscarse y empaparse de agua. Estos sĂ­ntomas son mĂĄs frecuentes durante los periodos de temperaturas frĂ­as prolongadas (por debajo de 60 °F) con niveles altos de humedad. Esta enfermedad se propaga muy rĂĄpidamente, por lo que la prevenciĂłn temprana es fundamental para controlar un brote

Sobre todo, asegĂșrate de mantener tus plantas limpias de restos y malas hierbas que puedan servir de hĂĄbitat a las esporas que pasan el invierno. AdemĂĄs, retira con cuidado las hojas infectadas en cuanto las veas para ayudar a prevenir la transmisiĂłn en toda la plantaciĂłn.

Variedades o tipos de RĂșcula

RĂșcula es una palabra que designa a un grupo de plantas de la familia de las Brassicaceae. La planta se cultiva desde hace siglos y no existen otras especies del gĂ©nero. Hay diferentes variedades o tipos de rĂșcula que se han cultivado a lo largo de los años, entre ellas:

  • Pista – Planta de crecimiento muy rĂĄpido con hojas de lĂłbulos grandes.
  • JardĂ­n – Las plantas de crecimiento rĂĄpido producen hojas con un sabor suave, parecido al del rĂĄbano
  • RĂșcula italiana – TambiĂ©n conocida como «RĂșcula italiana silvestre». Hojas de corte fino y sabor picante
  • Sylvetta – Hojas de lĂłbulos pequeños. De crecimiento lento y tarda en desprenderse
  • Astro – Crecimiento rĂĄpido con un sabor suaveReescribe lo anterior con viñetas dirigidas a personas que sĂłlo quieren una lista rĂĄpida de variedades.

Cosechado y almacenaje

  • Las hojas saben mejor cuando son jĂłvenes. Las hojas mĂĄs viejas pueden ser mĂĄs duras y tendrĂĄn un sabor mĂĄs intenso.
  • Recoge las hojas cuando tengan unos 5 o 6 centĂ­metros de largo.
  • Arranca las plantas enteras o corta hojas individuales segĂșn sea necesario
  • Las flores blancas tambiĂ©n son comestibles.CĂłmo almacenar la rĂșcula
  • TrĂĄtala como lo harĂ­as con cualquier ensalada verde
  • Pon las hojas en un recipiente bien cerrado con una toalla de papel ligeramente hĂșmeda o una bolsa de plĂĄstico perforada encima para mantenerlas frescas durante varios dĂ­as

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