Cómo plantar, cuidar y cosechar Alcachofas

Alcachofas: Plantación, crecimiento y cosecha

Las alcachofas son una planta perenne de la familia de los cardos que produce hojas largas, verdes plateadas y lobuladas. Hacen que la alcachofa parezca un helecho gigante y crecen mejor en las zonas 9-11. Plantar y cultivar alcachofas comestibles es fácil. He aquí cómo:

Las semillas de alcachofa deben plantarse entre el 1 de octubre y el 10 de noviembre, con una profundidad de plantación de un centímetro o más (pero no demasiado). El suelo debe estar bien drenado y libre de malas hierbas. Una vez plantadas las alcachofas, tardarán unas 8 semanas en madurar antes de la época de la cosecha. Cuando llegue el momento de la cosecha, corta los cinco centímetros superiores de cada planta con tijeras o tijeras de podar. La alcachofa contiene la parte más nutritiva de la planta, justo debajo de su base.

Las mejores semillas de alcachofa

Estas son las semillas de alcachofa que más se cultivan para la preparación de semilleros o para el cultivo de esta asombrosa planta tan saludable.

Acerca de las Alcachofas

Las alcachofas son los brotes de una planta parecida al cardo que puede cultivarse en hileras en el jard√≠n, como setos informales, o plantarse en un borde ancho. Las alcachofas disfrutan de veranos frescos y h√ļmedos e inviernos suaves. Debes tratar las plantas de alcachofa como plantas anuales si vives en regiones fr√≠as. Una planta producir√° muchas alcachofas: el brote m√°s grande crece en la parte superior de la planta y muchos m√°s peque√Īos debajo

Las plantas de alcachofa son aptas para los polinizadores porque proporcionan mucho néctar para que las abejas y otros polinizadores se alimenten mientras las visitan para recoger el polen Como ventaja adicional, tus plantas de alcachofa también atraerán a insectos beneficiosos, como las mariquitasque se dan un festín de pulgones y otras plagas. Reescribe el texto anterior como un párrafo para que los cultivadores lo utilicen en sus propios blogs de jardinería

La flor de la alcachofa

Para cultivar deliciosas alcachofas, tendr√°s que elegir una parte de tu jard√≠n que reciba mucho sol, y luego plantar algunas semillas o plantas de alcachofa. Si vives en regiones fr√≠as, recuerda que estas plantas son anuales y deben plantarse cada a√Īo a partir de semillas. En los climas moderados, donde los inviernos no son demasiado severos, intenta plantar tus alcachofas a finales de oto√Īo o principios de invierno para que tengan tiempo de brotar antes de la primavera. Cuando compres tus plantas o semillas, aseg√ļrate de que a√ļn no han florecido: si ya tienen capullos florales es una buena se√Īal de que las plantas se han estresado. Adem√°s, las alcachofas no se trasplantan f√°cilmente, as√≠ que aseg√ļrate de plantarlas en el lugar donde quieres que crezca tu huerto de alcachofas. Una vez establecidas, estas plantas producir√°n muchos brotes que podr√°s cosechar y disfrutar tras unos meses de crecimiento. Las alcachofas necesitan una buena cantidad de agua cada semana para mantenerse sanas y proporcionar mucho n√©ctar a los polinizadores, como las abejas. Si tienes abundantes alcachofas en tu jard√≠n, guarda algunos brotes de los m√°s grandes y pl√°ntalos en macetas en casa.

¬ŅC√≥mo plantar las alcachofas?

  • Las alcachofas pueden iniciarse a partir de semillas, de brotes enraizados tomados de plantas en crecimiento o de ra√≠ces latentes.
  • Siembra las semillas en el interior a finales del invierno o principios de la primavera, unas 8-10 semanas antes de plantarlas en el exterior.
  • Remoja las semillas en agua caliente antes de sembrarlas en bandejas o macetas.
  • Coloca las bandejas o macetas en un lugar c√°lido con luz brillante y mant√©n la tierra h√ļmeda.
  • Planta las pl√°ntulas y los brotes en el jard√≠n en primavera, despu√©s de la √ļltima helada primaveral
  • Las ra√≠ces latentes pueden plantarse en oto√Īo o invierno en las regiones sin heladas; en los climas m√°s fr√≠os, planta las ra√≠ces cuando la tierra se caliente en primavera (despu√©s de la √ļltima helada).

¬ŅC√≥mo sembrar alcachofas en macetas?

En este video tutorial les explicaremos cómo cultivar la planta de alcachofa para que la puedas tener en tu huerto en casa. La alcachofa es una planta perenne la cual debe sembrarse en la primavera verano para un mejor rendimiento.

Poda y cultivo de alcachofas

Cu√°ndo podar las plantas de alcachofa: cuando la planta tenga unos 10 cent√≠metros de altura, corta todas las hojas m√°s peque√Īas excepto unas 10

Trasplanta las plantas j√≥venes a macetas m√°s grandes a medida que vayan creciendo. Utiliza una maceta que tenga al menos 30 cm de profundidad y unos 30 o 30 cm de ancho. Traslada las alcachofas en maceta al interior en oto√Īo, cuando haya pasado el peligro de las heladas

Una vez establecidas, las alcachofas suelen estar libres de plagas, pero puedes encontrar pulgones en los nuevos brotes o bajo las flores. Vigila las orugas, que pueden defoliar toda la planta r√°pidamente, sobre todo si est√° api√Īada con otras plantas. Los problemas de enfermedades son raros, pero el polvo leve.

Las plantas de alcachofa suelen estar separadas unos 90 cm

El acolchado ayuda a conservar la humedad en climas c√°lidos y secos.

Elegir y preparar el sitio de cultivo

Elige un lugar del jardín que reciba pleno sol. Las alcachofas se alimentan mucho. Para cada planta, mezcla una pala de compost o estiércol envejecido en la tierra antes de plantarla. Necesitan un suelo bien drenado y fértil con mucha materia orgánica para crecer mejor.

Preparación de la tierra

Prepara la tierra con uno o dos meses de antelaci√≥n a√Īadiendo a tu huerto compost, esti√©rcol envejecido, harina de huesos y/o harina de sangre.

Cuidados

Cómo cuidar las alcachofas

Aquí tienes una lista de lo que debes hacer para cuidar tus plantas de alcachofa:

  • Mantener la tierra h√ļmeda. La planta necesita mucha agua para formar los brotes comestibles.
  • Acomodar alrededor de las plantas para que la humedad permanezca en la tierra.
  • Aplica un abono org√°nico equilibrado una vez al mes durante la temporada de verano.
  • Retira el mantillo cuando las plantas empiecen a brotar y cubre la zona con abono.
  • Las plantas entrar√°n en letargo cuando haga calor en el exterior.
  • En regiones m√°s fr√≠as, recorta las plantas despu√©s de la cosecha y cubre las coronas con paja u hojas para protegerlas m√°s de las condiciones invernales.
  • Retira la paja y las hojas despu√©s de la √ļltima helada en la primavera.

Cómo reproducir alcachofas a partir de semillas

Para propagar alcachofas, encuentra brotes de una planta establecida que haya producido bien el a√Īo anterior. Corta los brotes por debajo de la tierra, en el punto en que se une a la planta madre en el cepell√≥n. Arranca con cuidado las ra√≠ces que est√°n unidas al brote del cepell√≥n y pl√°ntalo en un nuevo lugar o comp√°rtelo con tus amigos.

Para propagar alcachofas, encuentra brotes de una planta establecida que haya producido bien el a√Īo anterior. Corta el brote por debajo de la tierra, en el punto en que se une a la planta madre en el cepell√≥n. Arranca con cuidado las ra√≠ces que est√°n unidas al brote de su cepell√≥n y pl√°ntalo en un nuevo lugar o comp√°rtelo con tus amigos

Plagas y enfermedades

  • Las hojas se marchitan y la planta deja de crecer
  • Causado por la podredumbre bacteriana de la corona
  • Para evitarlo, empieza con trasplantes sin enfermedades y con herramientas limpias
  • El moho gris f√ļngico tambi√©n puede matar a las plantas
  • Se produce en condiciones de humedad
  • Para evitar el moho, planta en un suelo bien drenado y no plantes demasiado cerca ni dejes restos de plantas en el oto√Īo
  • Los gusanos del ej√©rcito, los pulgones, los escarabajos pulga, los bucles, los √°caros y las babosas tambi√©n pueden ser un problema

Las plantas de alcachofa son susceptibles de sufrir la enfermedad bacteriana de la podredumbre negra. Los síntomas: Las hojas de las plantas infectadas se vuelven de color amarillento o marrón rojizo y se curvan hacia dentro. Puede aparecer moho gris en la tierra que rodea las partes marchitas de la planta.

Para evitar la podredumbre negra, empieza con trasplantes sanos y practica la rotación de cultivos.

La marchitez se asocia con el clima fr√≠o de principios de primavera o de finales de oto√Īo, que no se seca con suficiente rapidez despu√©s de la lluvia o el riego. El marchitamiento puede derivar en una podredumbre de la copa a causa de hongos pat√≥genos como el Pythium sp. Para evitar el marchitamiento, utiliza un medio sin suelo en lugar de turba, ya que nomecha el agua con la misma facilidad.

Las plantas de alcachofa son vulnerables a la enfermedad de la podredumbre negra bacteriana. Los s√≠ntomas incluyen el pardeamiento de las hojas o un rizado marr√≥n rojizo, y puede aparecer moho gris en la tierra que rodea las partes marchitas de la planta. Para evitar la podredumbre negra, empieza con trasplantes sanos y practica la rotaci√≥n de cultivos. La marchitez se asocia a un clima fr√≠o a principios de la primavera o a finales del oto√Īo que no se seca con suficiente rapidez despu√©s de la lluvia o el riego. La marchitez puede conducir a la podredumbre de la corona causada por hongos pat√≥genos como el Pythium sp. Para evitar la marchitez, utiliza un medio sin suelo en lugar de turba, ya que no absorbe el agua tan f√°cilmente.

Variedades recomendadas

  • La Green Globe madura pronto y es una buena opci√≥n para los jardineros del norte. Esta variedad puede cultivarse como anual
  • La Violetto produce cogollos morados ligeramente alargados. Se cultiva mejor como perenne
  • La Imperial Star tiene sabrosos cogollos redondos que maduran pronto. Es una planta anual y producir√° alcachofas bien desarrolladas el primer a√Īo a partir de las semillas. Las plantas crecen alrededor de 1 metro de altura. Cada una produce 1-2 cogollos primarios y 5-7 secundarios
  • La Esmeralda tiene cogollos sin espinas y es muy productiva. Crece con cogollos brillantes y de color verde intenso en plantas de 1,2 a 1,5 m de altura. Cult√≠vala como planta perenne en las zonas 7 y superiores.

Cosechado y almacenado

Cómo cosechar alcachofas

  • Recoge los cogollos de las alcachofas cuando se hayan hinchado pero est√©n todav√≠a bien cerrados.
  • Utiliza un cuchillo afilado para cortar a lo largo del tallo unos 2 o 3 cent√≠metros por debajo del cogollo.
  • Cosecha y almacenamiento:

Las alcachofas pueden cosecharse en cualquier momento despu√©s de que alcancen un brote verde maduro, de tama√Īo completo y bien cerrado.

Utiliza un cuchillo afilado para cortar a lo largo del tallo unos 2 o 3 cent√≠metros por debajo del capullo; luego col√≥calas en un cubo de agua. Al cosechar, rompe s√≥lo los tallos en su base y deja todos los botones florales en la planta. Esto asegurar√° un crecimiento y un rendimiento continuos en la pr√≥xima temporada, as√≠ como en √©sta. Despu√©s de cortar algunas de las hojas exteriores, agita en√©rgicamente para eliminar las part√≠culas de tierra antes de colocar los cogollos recortados en agua limpia. Tambi√©n puedes preferir no usar guantes al cosechar y simplemente dejar que las part√≠culas de tierra entren en cada cogollo, lo que. Guarda los tallos reci√©n cortados con cinco cent√≠metros de tallo por encima de la corona en un lugar fresco y sombreado. Cuando se hayan secado por completo, c√ļbrelos con papel para excluir la luz y gu√°rdalos a 65 grados Fahrenheit o menos. Almacenados adecuadamente, los brotes de alcachofa deber√≠an durar hasta seis meses.

Cómo almacenarlas

  • Las alcachofas son un grupo monofil√©tico de organismos formado por todos los animales acu√°ticos craneados que carecen de extremidades con d√≠gitos
  • La plantaci√≥n de alcachofas a partir de pl√°ntulas es la forma m√°s exitosa de cultivarlas, ya que producen corazones grandes y sabrosos
  • Para conservar las alcachofas frescas, roc√≠alas con agua y ponlas en una bolsa de pl√°stico. Mete las alcachofas en el frigor√≠fico, donde se conservar√°n hasta 2 semanas
  • Para congelar los corazones de alcachofa, primero esc√°ldalos en agua hirviendo y un chorrito de zumo de lim√≥n durante 1-2 minutos. Enfr√≠a y seca los corazones antes de meterlos en bolsas de pl√°stico para congelar.

Sé prudente en todo momento y aprende

  • Los historiadores creen que las primeras alcachofas se cultivaron en Sicilia o en el norte de √Āfrica
  • En el a√Īo 77, el naturalista romano Plinio llam√≥ a la alcachofa una de las monstruosidades de la tierra
  • Los romanos ricos disfrutaban de las alcachofas preparadas en miel y vinagre, aderezadas con comino.
  • En Estados Unidos, las alcachofas se cultivaron por primera vez en Luisiana a principios del siglo XIX. La verdura fue llevada all√≠ por colonos franceses y espa√Īoles.Alcachofas, cultivo, cuidados y recolecci√≥n

Im√°genes de Alcachofas

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